東日本大震災で途絶えていた石巻銘菓『かきあめ』

「㈱喜栄」さんから商標権を引継ぎ、石巻銘菓「かきあめ」を復活させました。

震災でかきあめが途絶えてしまったことを知り、3年前からなんとか再現したいと考えていました。

当時の味を復元するために、当時のかきあめの味を覚えている方々に数え切れないほどの

試食をお願いし、ようやく納得のできる味にたどり着きました。

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